Le thé est l’un des luxes les plus abordables au monde.
Apprendre à conserver correctement votre thé en vrac vous aidera à tirer le meilleur parti de chaque gorgée, même des mois après l’avoir acheté.
Il est facile de l’oublier, mais en Chine, des personnes cueillent votre thé à la main, le traitent avec soin et s’assurent qu’il est emballé et scellé pour survivre au long voyage jusqu’à votre tasse de thé.
Ce guide de stockage du thé est là pour vous aider à prolonger les soins apportés à chaque feuille, jusqu’au moment où vous en prenez votre première gorgée.
Commençons par quelques règles générales qui s’appliquent à la conservation de tous les thés.
Comment stocker son thé quel que soit le type ?
Il y a 4 règles de bases à respecter quelque soit le type de thé que vous avez.
Conserver le thé dans un environnement sec
Gardez vos thés au sec et à l’abri de l’excès d’humidité. L’humidité peut réduire considérablement la durée de vie du thé et peut même provoquer la formation de moisissures.
Conservez le thé à l’abri des fortes infusions
Le thé absorbe l’arôme de tout ce qui est stocké à proximité, c’est pourquoi nous vous recommandons de toujours garder votre thé en feuilles détachées loin des odeurs fortes.
Cela peut signifier que l’armoire de cuisine n’est pas le choix idéal pour protéger le thé en feuilles fines, en particulier les armoires à épices et les garde-manger.
Les armoires ou les étagères dans les salons ou les bureaux sont de bons candidats, tout comme les placards à linge propre à l’écart des salles de bain.
Soyez organisé
Essayez d’organiser vos thés selon un système qui vous semble logique. Une pile de sachets de thé non organisée n’est pas un stockage idéal. Sans organisation, vous ne saurez pas ce que vous avez, ni quand vous l’avez acheté.
Une étagère à thé organisée vous aide à identifier rapidement vos options et à faire des choix en fonction de vos préférences gustatives du jour et de ce qui est le plus frais.
Conserver les notes
Cela est lié au fait d’être organisé. Lorsque vous achetez un thé, veillez à noter la saison de la récolte si cette information est disponible auprès du vendeur. Les thés ont une durée de conservation, même s’ils sont bien conservés, il peut donc être très utile de connaître le temps dont vous disposez pour boire un thé.
Amateurdethe.info vient de passer en revue les règles de bases pour conserver tout type de thé. Cependant, d’autres règles spécifiques à chaque thé existent pour en conserver encore plus les bienfaits.
La boîte à thé en céramique japonaise, le meilleur contenant à thé ?
Comment choisir le meilleur contenant pour votre thé ? En vrac ou en sachet, difficile de faire un choix. Mais il faut bien garder en tête les 4 règles de bases :
- Environnement sec
- A l’abri d’autres fortes odeurs
- L’organisation
- Carnet de notes
Boîte à thé en bois ou en métal, ces contenants répondent en partie aux règles de bases mais ils présentent des inconvénients. La meilleure solution pour conserver votre thé : Boîte à thé japonaise en céramique
Pourquoi ? Voici les raisons pour lesquelles vous devez privilégier les boîtes à thé en céramique :
- Bonne étanchéité, humidité et bonnes propriétés de fraîcheur.
- Utilisation de matériau respectueux de l’environnement, non toxique : la céramique n’altèrera pas les saveurs du the (contrairement au bois et au métal)
- Mini format pour une manipulation & transport facile
- Beau design épuré, vous pouvez l’exposer fièrement sur votre étagère
- Peut être également utilisé pour d’autres aliments (café, herbes, bonbons, chocolat, sucre, épices, etc.)
La boîte à thé en céramique ne présente que des avantages : vous en trouverez à tout prix, selon la taille et le souci de décoration.
